סדנאות והרצאות

מתכונים להכנת מזון בריא
[ חזרה ]

Carrocake

עוגה חגיגית מתפוחים וגזר עם קרם פקאנים מתוק


עוגה חגיגית מתפוחים וגזר, מתאימה לאירועים חגיגיים כשבא לכם להתפנק בצורה בריאה ללא יסורי מצפון!




הוראות כלליות

להשרות לילה קודם את השקדים והפקאן במים -  כל אחד לחוד.
להשרות גם את 2.1/2 כוסות התמרים במים.

מצרכים:

חומרים לתחתית:

½1 כוסות שקדים מושרים
1 כוס תמרים מגולענים מושרים במים

חומרים למילוי:

4 תפוחים מרוסקים בממחה
3 גזרים טחונים בממחה +  2 כפות מיץ גזר או מי השריית תמרים
1/2 כוס תמרים קצוצים
2 כפות אבקת פשתן טחון
1 כפית קינמון
1 כפית קליפת תפוז
קורט צפורן טחונה
1/2 כוס מים מהשריית התמרים.

חומרים לקרם:

2 כוסות פקאן מושרים
1 כוס תמרים מושרים במים וקצוצים
1 כוס מי השריית תמרים

אופן הכנה:

1.    לטחון בממחה או במעבד מזון את החומרים לתחתית.. להדק על תחתית של תבנית אפיה.
2.    לטחון בממחה תחילה את התפוחים עם מעט מי השרית תמרים עד לעיסה חלקה.
3.    לטחון בממחה את הגזרים עם מיץ גזר או שארית השריית תמרים עד לעיסה חלקה..להוסיף את התמרים הקצוצים.
4.    לערבב לחוד בקערה יחד עם יתר המרכיבים.    
5.    להכנת הקרם: לטחון את הפקאנים  במטחנת קפה עד לקבלת טחינה דקה.
6.    לטחון בממחה את התמרים הקצוצים ומי ההשריה.
7.    להוסיף לממחה את הפקאנים הטחונים עד לקבלת קרם סמיך.

עריכת שכבות העוגה.
על שכבת ה"בצק" להערים את חומר המילוי. ליישר בעזרת מרית פלסטיק.
למרוח מלמעלה את הקרם שנתקבל מהפקאנים והתמרים.
אפשר לקשט בפקאנים שלמים מסביב לעוגה, ולשים קישוט מפרחים אכילים במרכז, או להשתמש במזלף  קישוט ולקשט עם חלק מהקרם שהתקבל.


[ חזרה ]



ניתן לקבל הדרכה לאורח חיים בריא ע"י פגישה אישית

© כל הזכויות שמורות לעדנה מינץ - המידע הניתן כאן איננו מידע רפואי ולא בא להחליף טיפול תרופתי.
יש להיוועץ ברופא לפני שמחליטים לעשות שינויים כלשהם. אין להעתיק או לשכפל תוכן מאמר זה ללא רשות.

 

עדנה מינץ, תזונה טבעית - mintzedna@gmail.com

 

________________________

________________________

סדנה בת 8 מיפגשים
לאורח חיים בריא
לחולי סרטן
ובני משפחותיהם

________________________


 
 

גלריית תמונות המלצות תזונתיות ייעוץ תזונה אישי וקבוצתי ייעוץ תזונה לאירגונים ועסקים סדנאות והרצאות מתכונים מאמרים שאלות נפוצות קישורים מומלצים

 

עדנה מינץ בפייסבוק



עיצוב